[티브이데일리 김진석 기자] 아버지는 아빠와의 추억보다 강했다. 최강록이 '요리괴물' 이하성을 꺾고 '흑백요리사2' 우승을 차지했다.

지난 13일 공개된 넷플릭스 예능프로그램 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁' 시즌2 13회에선 흑수저 요리괴물과 백수저 최강록 셰프의 치열한 파이널 라운드가 그려졌다.

이날 요리괴물은 백수저 후덕죽을 상대로 승리를 거두며 결승에 직행했다. 심사위원 백종원과 안성재는 "종이 한 장 차이였다"라며 요리괴물이 보여준 창의성에 높은 점수를 줬다.

대망의 파이널 라운드 주제는 '나를 위한 요리'였다. 주제를 확인한 셰프들은 난색을 표했다. 최강록과 요리괴물은 "업으로 요리하는 사람들이 자신을 위한 음식을 만드는 것은 결코 쉽지 않다"라고 입을 모았다. 특히 두 심사위원의 만장일치를 끌어내야 한다는 점이 큰 압박으로 작용했다.

요리괴물은 어린 시절 아버지와 목욕탕을 다녀온 일화를 떠올리며 순댓국을 만들었고, 그는 순댓국을 자신만의 색깔로 재구성해 극찬을 이끌어냈다.

반면 이번 시즌 모든 요리를 '조림'으로 선보이며 '조림핑'이라는 별명을 얻은 최강록은 "오늘은 조림에서 쉬어야겠다"라며 자신이 좋아하는 재료를 담아낸 깨두부 국물 요리를 선보였다.

최강록은 심사위원들에게 진솔한 속내를 털어놨다. 그는 "전 조림 인간입니다. 경쟁 프로그램 우승을 한 적이 있다. 조림 관련 별명들을 얻어가며, 조림을 잘하는 척 해왔다. 사실 공부도 많이 했고, 노력도 많이 했지만 '척'하기 위해 살아왔던 인생이 좀 있었다"라며 "나를 위한 요리에서까지 조림을 하고 싶지 않았다. 저에게 위로를 주고 싶었다. 매일 다그치기만 했는데, 막상 저를 위해선 90초도 써본 적이 없다"라고 털어놨다. 이어 그는 "사실 저는 특별한 요리사는 아니다. 모든 요리사들이 주방에서 티 나지 않게 하는 일들을 반복하고 있는데, 운이 좋았다"라고 덧붙였다.

최강록은 13년 전 '마스터 셰프 코리아2' 결승 당시 유일하게 혹평받았던 성게알을 국물 요리에 내세워 인정받았다는 점, 프로그램에서 선보였던 장어조림과 깨두부를 우승의 매개체로 활용했다는 점에서 완벽한 서사를 완성했다.

이는 넷플릭스 일문일답을 남긴 최강록이 했던 발언인 "과거의 요리사 최강록이 현재의 요리사 최강록을 살린다"는 그의 말과도 일맥상통하며 큰 울림을 자아냈다.

특히 '심사위원 만장일치'로 시즌2 재도전에 통과하며 '만장일치'로 우승까지 성공했다는 서사를 가진채 정상에 올랐다. 우승자의 자리에 앉으며 "재도전해서 좋았다"는 최강록의 소감은, "실패해도 다시 하면 괜찮다"라는 메시지를 남겼다.

다만, 이 완벽한 서사에 찬물을 끼얹은 것은 제작진의 '스포일러' 관리였다.

서바이벌 프로그램의 핵심은 불확실성이 주는 긴장감이다. 그러나 '흑백요리사2'는 결말이 나기도 전에 시청자의 김을 새게 만들었다. 9회 방송 중 요리괴물의 인터뷰 장면에서 본명인 '이하성'이 노출되는 편집 실수가 발생한 것이다. 흑수저의 이름은 파이널 진출자에게만 허락된다는 프로그램의 원칙상, 이는 요리괴물의 결승행을 미리 알린 꼴이 됐다.

여기에 시즌 초반부터 떠돌던 "결승은 흑백 대전이며 최강록이 우승한다"라는 루머가 사실로 확인되면서 긴장감은 더욱 반감됐다. 12회 후덕죽과 요리괴물의 결과 발표 당시 이미 많은 시청자가 결말을 예견했고, 파이널 역시 의심이 확신으로 바뀌는 과정을 지켜보는 데 그쳐야 했다. 완벽한 우승자의 탄생에도 불구하고 제작진의 안일한 편집이 남긴 오점은 진한 아쉬움으로 남는다.

[티브이데일리 김진석 기자 news@tvdaily.co.kr/사진제공=넷플릭스]

최강록 | 흑백요리사2

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